Articles ayant pour mot clef allergie

Julien Venesson – Gluten, comment le blé moderne nous intoxique

Dans cette enquête, Julien Venesson explique comment les manipulations génétiques sur le blé ont conduit à l’explosion des intolérances au gluten. A lire en complément : L’incroyable régime Seignalet par Henri Joyeux... Lire la suite...

La fin des allergies ?

A la base de l’allergie, un phénomène : la tolérance immunitaire néonatale. Pendant quelques semaines le nourrisson qui vient de naître n’a pas encore un système immunitaire acquis. Ce phénomène naturel et indispensable permet à ... Lire la suite...

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